煮詰まった昆布だしは、昆布にしゅんでいると同時に、つややかに昆布を覆っています。おにぎりの具にすると、お昼には昆布だしがお米全体に広がっていて、昆布なしで食べても「旨い！」な状態になっています。濃縮された味付けになっているので、おつまみとしては日本酒だけでなくビールにも合うのでは、と思われます。

贈答用の木箱詰め（2160円〜）も用意されています。